Exuberancia: La vibrante cocina vegetariana
- EAN: 9788416295074
- ISBN: 978-84-16295-07-4
- Editorial: SALAMANDRA
- Encuadernación: 00
- Páginas: 0
Materias- Gastronomía
Disponible en 3 días
28,00 €
Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal.
Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.