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Libros de MCGEE HAROLD
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Aromas del mundo "Una guía para narices inquietas"

MCGEE HAROLD

EDITORIAL DEBATE, S.A..

En esta obra de asombrosa sabiduría y originalidad, Harold McGee destila la ciencia que hay detrás de los olores hasta obtener una guía accesible y muy entretenida sobre los aromas del mundo. Aunando vivencias personales y una rigurosa investigación, incorpora los últimos descubrimientos de la biología y la química, y revela cómo nuestro olfato, ...

36,90 €
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