EL METODO CREATIVO ESPAISUCRE
JORDI BUTRON
PLANETA GASTRO.
El Método Espaisucre es un sistema único y exclusivo de enseñanza de gran prestigio y reconocimiento nacional e internacional basado en tres principios básicos: la elección de los ingredientes, la técnica y la presentación. Este libro es la guía de este método, donde se analiza minuciosamente todo el proceso creativo,y que os ayudará a ...
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